밍키넷: 해외 성인 사이트와 국내 법적 이슈 밍키넷 막힘

일본 디저트 브랜드 '신키네도(Shinkinedo)'의 한국 총판을 맡고 있는 신키네도코리아 신동우 대표는 최근 '2026 IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회' 현장에서 일본 디저트 유통 사업을 기반으로 카페 브랜드 '데자토'를 전개하게 된 배경과 창업 방향성에 대해 설명했다.
신 대표는 신키네도 제품 유통을 바탕으로 데자토(DEZATO)를 운영하고 있으며, 일반적인 프랜차이즈보다 운영 유연성을 높인 점을 차별점으로 제시했다. 다음은 신동우 대표와의 일문일답.



신동우 대표./사진제공=신키네도코리아
야마토게임연타

-박람회에 참가하게 된 배경과 현재 사업 구조가 궁금하다.▶신키네도는 1948년부터 이어져 온 일본 브랜드인데, 이 제품을 카페쇼 등에서 소개하다 보니 직접 맛본 사람들이 "너무 맛있다", "이걸로 창업하고 싶다"는 반응을 보였다. 그런 흐름 속에서 만든 브랜드가 롤케이크 판매 중심의 카페 브랜드 '데자 바다이야기프로그램 토'였다.
디자인 회사를 약 20년째 운영하고 있는데, 일본과 인연이 닿으면서 롤케이크를 접하게 됐고 이를 한국으로 수입하는 사업까지 이어졌다. 본격적으로 수입을 시작한 것은 3~4년 정도 됐다. 일본 식품을 국내에 들여오는 과정은 서류나 절차 면에서 쉽지 않았지만, 그 과정을 거쳐 현재는 마켓컬리, 카카오 선물하기, 쿠팡, 스마트스토어 릴게임다운로드 등 온라인 채널을 중심으로 판매를 이어가고 있다.
-제품이나 브랜드의 경쟁력은 무엇이라고 보나.▶핵심은 '일본 현지의 맛을 그대로 가져온다'는 점이다. 국내에서 유통되는 대부분의 롤케이크는 국내 생산 제품이지만, 자사 제품은 일본 현지에서 생산한 뒤 냉동 방식으로 들여온다. 그래서 일본에서 먹는 맛을 한국에서도 최대한 비슷하게 경험할 수 바다이야기게임장 있도록 하는 것이 경쟁력이다. 원재료 역시 우유는 북해도산을 사용하고, 계란은 일본 큐피사 제품을, 말차는 시즈오카산을 사용한다.
-대표 상품은 무엇인가.▶밀크롤, 딸기롤, 오렌지롤 등이 대표 제품이다. 이 가운데 밀크롤은 벨기에 '몽드 셀렉션(Monde Selection)'에서 3년 연속 금상을 받았으며, 초콜릿 제품인 '와쇼콜라' 바다이야기다운로드 역시 금상을 수상했고 귤 모찌는 일본 도쿄의 식품 관련 행사에서 그랑프리를 받은 제품이다.






사진제공=신키네도코리아


-데자토의 창업 모델은 일반적인 프랜차이즈와 무엇이 다른가.▶가장 큰 차이는 '운영 유연성'이다. 일반적인 프랜차이즈처럼 부자재, 장비, 운영 방식을 엄격하게 통제하지 않는다. 예를 들어 점주가 더 저렴한 공급처를 찾을 수 있는 품목은 자율적으로 구매해도 되고, 커피 머신이나 원두도 상황에 따라 다른 선택이 가능하다. 또한 초보 창업자도 쉽게 운영할 수 있도록 전자동 커피 머신을 도입했고, 냉장·냉동 설비 등을 포함한 렌탈 프로그램도 운영 중이다.
-현재 매장 운영 현황은.▶현재 노현, 부천, 대구 등에서 매장을 운영 중이며, 태안에서도 매장을 준비하고 있다. 지금까지는 적극적인 영업을 통해 확장했다기보다 제품을 맛본 뒤 직접 창업 의사를 밝힌 사례를 중심으로 점포가 늘어났다. 이번 박람회를 계기로 매장 수를 더 늘리고, 제품 공급 구조를 안정화하는 것이 목표다.
고문순 기자 komoonsoon@mt.co.kr[머니투데이 뉴스속오늘]